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用玻璃杯普洱茶的冲泡方法

发布时间:2020-09-09

春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶

春茶有“头拨茶”、“二拨茶”、“春尾茶”之分

“头拨茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶,芽叶细嫩多白毫,是一年中最好的茶叶

“二拨茶”是第二次抽芽后采制的春茶,品相内质仅此与头拨茶,也是一年当中不可多得的好茶

“春尾茶”一般是谷雨后至立夏之间的茶叶,经过前两拨采摘,此时较为芽头细小,色泽经过雨水后也变得较为乌黑,但内质却也不错

据清朝赵学敏1765年著《本草纲目拾遗》介绍,“普洱茶,出云南普洱府”

普洱府大部分地区属于今天的思茅市所辖区域

普洱府治所也设在今天的普洱县城内

思茅市又称普洱茶都

但茶菁等级,只是影响成品茶价格的其中一个因素,要判断茶叶的价值,还需参考其它的因素

生茶性寒,且带有浓烈的苦涩味,无陈香味,需要3年以上的陈化期,茶饼需要5到20年的陈化期才可退去苦涩味,转变出醇、甘、滑的特点

都说普洱茶越陈越好,说到百年普洱,马上让人想到价格昂贵

3.用心制好茶

到了这个阶段已非人力所能介入,更多时候看天意

你会理解就算你再怎么努力试茶样,你顶多喝了云南所有茶样的1/1000不到,换句话说就算你一天试喝50种茶样喝到胃溃疡加胃出血,你最终挑选的毛料顶多入选为好茶的候选者

备注一下,【品定茶质的好坏】和【平时享受喝茶】的概念是不同的

如何享受喝茶以后再慢慢的逐一介绍

孔子《论语乡党》篇中提到:“食不厌精,脍不厌细

食饐(yi,音‘易’)而餲(ai,音‘爱’,饐与餲同义,都指食物腐败变味,但餲的程度更重),鱼馁(nei,音‘内’,鱼腐烂为馁,肉腐烂为败)而肉败,不食

色恶,不食

臭恶,不食

失饪(意指烹饪火候失当),不食

不时,不食

割不正,不食

不得其酱,不食

……”其实茶饼的存在,最早是为了方便运输

当运茶的商队发现散茶运输不便,这种压缩性的茶饼也就应运而出了

随即人们发现加工成饼状的茶在香气口感与内含物质的存储功效更好,有利于陈化,尤其是生茶香味挥发较快,因此制成饼就再合适不过了

体味尊贵奢华,引领普茶风尚

作为国饮普洱,它代表的是一种品位,一种资质,更是一种风尚;同时它以无尽的奢华及价等黄金而名扬天下,在历朝历代独尊显贵

班章茶带着她淡淡金黄又透亮的“身姿”,带着微苦微涩,回甘绵长的“内含”走过了数十个春秋

然而远去的是历史,留下的是无尽的财富、是时尚健康的风潮

其积淀的文化内涵与品饮价值无不向我们昭示着大自然的威力,傲视天地山川,万象纷纭

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